Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 6 pommes reinette,
- 150 g de sucre en poudre,
- 1 citron,
- 1/4 l d’eau,
- un peu de vanille.
Recette
1° Éplucher les pommes, les couper en deux, enlever le cĹ“ur sans les abĂ®mer.
2° Placer les 1/2 pommes dans une casserole, cĂ´tĂ© bombĂ© touchant le fond.
3° Ajouter l’eau, le sucre, la vanille, couvrir, mettre sur un feu moyen 8 Ă 10 minutes.
4° Quand les fruits deviennent transparents, les retourner sans les briser.
5° Laisser cuire 8 Ă 10 minutes. Égoutter, rĂ©duire le tout sur feu vif pendant 6 Ă 7 minutes.
Ajouter le jus de citron et servir tiède ou froid.









