Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 250 g de riz,
• 1/4 l de lait,
• 2 œufs,
• 40 g beurre,
• du persil.

Recette

1. Faire cuire le riz façon Créole (eau + sel).

2. Ajouter ensuite le lait, les œufs entiers, le beurre, le persil haché.

3. Faire cuire au four ou en cocotte doucement (feu adouci).