Matériel à prévoir
- Matériel de cuisine complet,
- Eclairage,
- Tenue de banquet pour tout le monde,
- Pour les tables, une grande nappe par terre peut très bien figurer de table.
La disposition
Tout dépend du thème. Les tables peuvent être en U avec la scène au milieu du U. On peut mettre les tables en cercle (prévoir des entrées et des sorties pour les serveurs et les animateurs.
La cuisine doit être un peu à l’écart pour éviter les odeurs, la fumée et le bruit inhérent à la confection du repas.
L’animation
L’animation est au service du repas. Elle est à base de chants (à reprendre tous ensemble), de chant seul (comme un troubadour) où tout le monde écoute, de la musique, de contes et légendes, de démonstration de force, d’équilibre, d’adresse, de montreur d’animaux…
Eviter les jeux faisant intervenir les convives, les bans, la direction des chants (totalement inutile), les sketches, les marottes, les ombres chinoises, les diapositives, les ombres tchèques et tout ce qui s’éloigne d’une animation simple et joyeuse.
L’enchaînement
L’enchaînement est en fonction du menu et de l’arrivée des plats. Tout doit être fait pour suivre une courbe de veillée classique, avec les démonstrations au début, les chants et les contes vers la fin.
Si possible ne jamais cumulé une arrivée d’un plat avec le début d’une animation. C’est l’arrivée du plat qui est l’animation à ce moment là.
Horaires de préparation
Exemple de déroulement horaire : Considérons un banquet pour 4 troupes soit environ 120 personnes, ce déroulement prend en compte simplement le jour du banquet.
- 11H00 : Durant l’intendance de midi, les Boutes en train ou ceux qui sont charges de l’animation du banquet se réunissent si cela n’a pas été encore fait pour déterminer quelles sont les animations que chaque patrouille/groupe doit préparer : animation en fonction du thème avec une technique imposée.
- 12H00 : Chaque patrouille/groupe est au courant du jeu de scène qu’elle doit préparer
- 17H30 : Rassemblement des cuisiniers/intendants pour commencer à organiser le lieu de cuisine, à eux de prendre en main avec d’autre patrouillards si l’organisation de ce lieu de cuisine prend plus de ½ heure.
- 18H00 : Début de préparation du repas pour les cuistots.
Les régisseurs voient ensembles pour organiser et préparer le lieu de repas. Les boutes en train se réunissent pour vérifier l’enchaînement de toute l’animation. Les liturgistes préparent ensemble la prière du soir. Les CP se sont mis d’accord pour organiser le rangement à la fin.
- 19H00 : Les patrouilles préparent leurs costumes de banquet. Les gardiens des traditions ont visualisé le lieu de repas pour remplir leur mission. Les autres patrouillards se mettent à disposition pour préparer les éclairages, donner un coup de main au cuistot ou au régisseur si des bancs et des tables doivent être faits.
- 19H45 : Sur place, les Boutes en train sont là et font une ultime vérification du déroulement.
- 19H50 : Les gardiens des traditions sont là et se préparent à recevoir les gens.
- 19H55 : Arrivé de l’ensemble des convives en patrouille.
- 20H00 : Démarrage du Banquet.
- 21H45 : Fin du Banquet (prière du soir).
- 22H00 : Plus personne sur le lieu de banquet.
Début de l’article : le concept, les invités, le lieu etc.
