Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 2 concombres,
• 2 yaourts velouté nature,
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin,
• sel et poivre.

Recette

1. Peler les concombres, couper les en tranches très fines, les faire dégorger dans du sel 1 heure, rincer à l’eau courante, égoutter.

2. Faire griller à la poêle les graines de cumin 3 minutes.

3. Verser les yaourts dans un saladier, ajouter le concombre, poivrer, saupoudrer de cumin.