![]() Les articles liés | Les articles traduits Octobre est le mois des haies garde-manger, comme avril est le mois des haies fleuries. Les oiseaux, les petits rongeurs et les écureuils, mais aussi les renards et les blaireaux multiplient les festins de baies ou de noisettes sauvages. Tu peux toi aussi les cueillir et en préparer de savoureuses recettes. Le noisetier
La noisette est mûre lorsqu’elle se détache au toucher ; avant, elle n’a pas de goût ; après, c’est trop tard : les geais et les écureuils seront déjà passés.
Le cornouiller
La ronce
On l’appelle aussi catimuron ou mûrier du renard.
Le prunelier
On l’appelle aussi épine-noire.
L’aubépine
On l’appelle aussi cenelle, poire à bon Dieu, poire d’oiseau, poiriettes, Mehlbeere (baie à farine). En Allemagne, on en fait du pain !
Auteur : Marie-Eve Chabot - la Sitelle, ETN nature
Publié le 2 octobre 2008 |