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Tuiles aux amandes

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Ingrédients

 

  • 3 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g d’amandes émincées

 

Recette

 

1° Mettre les blancs, le sucre et les amandes dans un récipient et bien mélanger le tout.

 

2° Faire des petits tas (une cuillère à café environ) que l’on disposera ensuite sur une plaque huilée.

 

3° Mettre la plaque dans le four doux et surveiller attentivement la cuisson.

 

4° Dès que les petits gâteaux commenceront à dorer, les enlever du four, et les placer sur un rouleau à pâtisserie ou sur une bouteille pour les laisser refroidir.

 

- Lorsque les gâteaux seront tout à fait froids, les retirer délicatement, ils auront alors une forme arrondie de tuile.

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Droits réservés AGSE

Publié le 16 septembre 2008
 
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