Ingrédients
- 3 blancs d’œufs
- 100 g de sucre
- 150 g d’amandes émincées
Recette
1° Mettre les blancs, le sucre et les amandes dans un récipient et bien mélanger le tout.
2° Faire des petits tas (une cuillère à café environ) que l’on disposera ensuite sur une plaque huilée.
3° Mettre la plaque dans le four doux et surveiller attentivement la cuisson.
4° Dès que les petits gâteaux commenceront à dorer, les enlever du four, et les placer sur un rouleau à pâtisserie ou sur une bouteille pour les laisser refroidir.
Lorsque les gâteaux seront tout à fait froids, les retirer délicatement, ils auront alors une forme arrondie de tuile.